Papúa Valencia: el dinner show que no debes perderte este verano 

Valencia brilla con esa luz que en agosto brilla más que nunca. Entre callejones con historia, playas que huelen a sal y planes que se alargan sin mirar el reloj, hay una nueva dirección que merece ser descubierta. Un espacio de más de 800 m² en pleno corazón de la ciudad donde la gastronomía se mezcla con el arte, la música y el espectáculo en vivo. Bienvenidos a Papúa Valencia. Con el mismo espíritu aventurero de su hermano mayor de Madrid, pero con personalidad propia. 

Con una decoración ecléctica y viajera que nos transporta a destinos exóticos a través de estampados étnicos y detalles con ecos del continente africano —como el gorila gigante que te recibe en la entrada principal— aquí no se viene solo a cenar. Se viene a vivir. A saborear arroces melosos como el de carrillera ibérica con trompeta de la muerte, a dejarse sorprender por croquetas de cecina y queso San Simón con velo de papada ibérica, o por una ensalada César que llega en forma de roll de pollo asado con aire de parmesano y lima.

Y si hablamos de imprescindibles de la carta, la coctelería merece su propio capítulo. Cada cóctel es una historia líquida: el Papúa Spritz, floral y chispeante, o el Guayarumba, con ginebra japonesa, guayaba y ginger beer, son solo el comienzo. Aquí, brindar es un arte.

Si buscas un lugar diferente para celebrar entre amigos o compañeros de trabajo, un poco más alejado del ajetreo de la costa, y al mismo tiempo, en pleno centro, este sitio debería estar entre tus favoritos en la ciudad de la luz. 

Valencia no es solo mar y paella. Es también noches con alma, sabores que cuentan historias y lugares que se convierten en destino. Y Papúa es uno de ellos. 

¿Te dejarás ver por aquí?