En una ciudad donde las aperturas se suceden sin descanso, hay proyectos que destacan por algo tan sencillo —y tan difícil— como hacer bien las cosas. El imprescindible del que te hablamos esta… Sigue leyendo
Vegetación frondosa, piscinas decorativas y rincones con mucha personalidad. Todo está cuidado al detalle, con una estética elegante en la que las flores y los elementos tropicales refuerzan una atmósfera sofisticada. Si estás… Sigue leyendo
Una semana más te hablamos de una dirección imprescindible en la capital madrileña. Este nuevo espacio, una de las mesas más interesantes del momento, demuestra que no hacen falta grandes artificios para conquistar:… Sigue leyendo
Este nuevo rincón para los amantes de la gastronomía francesa llegó a la capital con una intención muy clara: convertirse en un auténtico representante de la charcutería artesanal gala en Madrid. Y, tras… Sigue leyendo
Este restaurante de La Latina nos invita a sentarnos sin prisas y a disfrutar de platos reconfortantes. Situado en plena Cava Alta, nos insta a dejar el bullicio del barrio y a disfrutar… Sigue leyendo
En una ciudad donde el ritmo lo marca la calle y los planes cambian sobre la marcha, Bāro se ha convertido en uno de los conceptos gastronómicos más apetecibles del momento. Con locales… Sigue leyendo
Esta recién apertura del barrio de Alonso Martínez vuelve a mover el tablero gastronómico madrileño con una propuesta que condensa su esencia más libre, atrevida y hedonista, pero ahora en formato barra. Los… Sigue leyendo
Este nuevo espacio llega dispuesto a convertirse en uno de los grandes polos gastronómicos de la ciudad, al igual que Ponzano, nada más y nada menos. Inaugura con 17 operadores —que pronto serán… Sigue leyendo
Nuestro nuevo año gastronómico arranca con esta apertura que apuesta por una cocina de raíces y de producto. Este nuevo restaurante se construye en torno a una idea clara: el fuego como hilo… Sigue leyendo
En Madrid hay platos que son pura identidad, y pocos representan mejor ese espíritu que el cocido madrileño. Aquí lo saben bien y lo preparan con mimo y esmero, reafirmando su papel como… Sigue leyendo
