Archivo de Autor

Toledo bien merece más de 24 horas

Ya sea para conocer su barrio judío, las obras de El Greco, las ambientaciones de la Casa de Papel o lanzarse en tirolina, Toledo suele ser una excursión de ida y vuelta en… Sigue leyendo

‘La Encarna Bistró Andaluz’, la nueva terraza gastro de Madrid

Abierta desde hace poco más que un año, es sin duda un lugar muy a tener en cuenta si queremos comer bien y al aire libre. Sus puntos fuertes: su original propuesta decorativa… Sigue leyendo

Los 3 clásicos del verano madrileño

Hablar de nuevas aperturas está bien, pero no hay que olvidarse nunca de los grandes clásicos. Así que, si vienes de visita a Madrid o pasarás el verano aquí. Estos son los tres… Sigue leyendo

‘Los Delgado’, cocina castiza y chula

David Delgado – madrileño de pro, cocinero dedicado a la asesoría culinaria desde hace años y creador de varios conceptos gastronómicos en Mercado de San Ildefonso y Yatai Market – lo tuvo claro… Sigue leyendo

Shawa o la casa del kebab de verdad

Sí señores, el kebab puede ser una comida sana y deliciosa y así nos lo demuestra Shawa, el nuevo local de la zona de Argüelles (C/Rodríguez San Pedro, 34) que llega a Madrid… Sigue leyendo

Sibarium Delicatessen, para tus souvenirs gastronómicos antes de despegar

Levante la mano quién no ha dicho por lo menos una vez “Bueno, si no consigo comprar algo durante el viaje, pillaré algo en el aeropuerto”. El duty free nos suele salvar de… Sigue leyendo

Zielou, cocina de sensaciones desde lo más alto de Chamartín

¿Buscas un lugar dónde ir a cenar, que te sorprenda (para bien) y dónde además, se esté fresquito?  Lo tenemos, es la terraza de Zielou, situada en lo más alto de la estación de… Sigue leyendo

Jagger: sabores de ayer con las técnicas de hoy

Después de 16 años trabajando en el mítico restaurante Lhardy, siendo el segundo jefe de cocina, Ignacio Gutiérrez, ha decidido emprender su proyecto en solitario: Restaurante Jagger, un espacio en el corazón del… Sigue leyendo

Los 5 brunch que están pisando fuerte en Madrid

Sí señores, el brunch se ha puesto muy de moda en Madrid. Lo sentimos por sus detractores, que el domingo son más de vermut y paella, pero la gran mayoría de los mortales… Sigue leyendo

‘Taberna & Media’, reinventando el tapeo de siempre

Esta neotaberna nació hace algo más que dos años en medio del barrio del Retiro, que algunos llaman desde hace un tiempo la milla de oro gastronómica de Madrid. ¿Sus puntos fuerte? La… Sigue leyendo