Después de 16 años trabajando en el mítico restaurante Lhardy, siendo el segundo jefe de cocina, Ignacio Gutiérrez, ha decidido emprender su proyecto en solitario: Restaurante Jagger, un espacio en el corazón del… Sigue leyendo
Sí señores, el brunch se ha puesto muy de moda en Madrid. Lo sentimos por sus detractores, que el domingo son más de vermut y paella, pero la gran mayoría de los mortales… Sigue leyendo
Esta neotaberna nació hace algo más que dos años en medio del barrio del Retiro, que algunos llaman desde hace un tiempo la milla de oro gastronómica de Madrid. ¿Sus puntos fuerte? La… Sigue leyendo
¿Cuándo fue la última vez que comiste una cheeseburger? Probablemente hace mucho. La fiebre por las hamburguesas ha hecho que podamos saborear burgers con casi todo y hasta sin carne. Este nuevo vecino… Sigue leyendo
Tras la buena acogida de su primer local en Azca, hace algo más de un año, los hermanos Hernández han dado un paso más con la apertura de otro restaurante en la zona… Sigue leyendo
Con el objetivo de deshacerse de su imagen de local clásico y encorbatado, el restaurante del Círculo de Bellas Artes estrena un nuevo concepto gastronómico más moderno, que gira alrededor de la cocina… Sigue leyendo
Hace casi tres años este restaurante abrió con la idea de descubrirnos otra gastronomía india, más atrevida y menos conocida, pero, quizás debido a la poca familiaridad de los españoles con estos sabores,… Sigue leyendo
Dicen que un madrileño que se va siempre vuelve. Y así, César Anca regresa al barrio que le vio nacer, Chamberí, para acoger su nuevo proyecto gastronómico, donde se fusiona la gastronomía madrileña… Sigue leyendo
El restaurante japonés de la firma Arzábal o lo que es lo mismo, de Álvaro Castellanos e Iván Morales, se ha instalado en la calle Doctor Castelo 2, lugar donde se horneó la… Sigue leyendo
A los amantes del buen comer pocas cosas nos pueden sorprender ya. Ni las curiosas hamburguesas veganas de McDonald’s, ni los kebaps de chocolate de Chocolate&NUT (C/Academia, 5), ni el reciente éxito de… Sigue leyendo
