Infame: cocina de raíz y producto
Este restaurante de La Latina nos invita a sentarnos sin prisas y a disfrutar de platos reconfortantes. Situado en plena Cava Alta, nos insta a dejar el bullicio del barrio y a disfrutar… Sigue leyendo
Archivo de etiqueta: Foodie Madrid
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Beata Pasta suma nueva dirección en Goya
El grupo italiano suma una nueva dirección en el barrio de Salamanca, con un espacio que respira luz y calidez, donde no faltan las demostraciones en vivo de pasta casera ni las divertidas… Sigue leyendo
La Charca Restaurante: cocina de raíces y brasas junto a Plaza de España
Nuestro nuevo año gastronómico arranca con esta apertura que apuesta por una cocina de raíces y de producto. Este nuevo restaurante se construye en torno a una idea clara: el fuego como hilo… Sigue leyendo
Roscón Burger: cuando la Navidad se atreve a romper las reglas
La Navidad está a punto de acabar y, sin duda, no te habrán faltado las comilonas y los encuentros alrededor de la mesa… Pero, ¿han conseguido sorprenderte de verdad con una receta tan… Sigue leyendo
Maritta reinventa la Navidad con su tarta de queso y turrón
La Navidad es tiempo de tradiciones, pero también de pequeñas reinvenciones que nos sorprenden sin perder la esencia. Este año, uno de los sabores más clásicos de estas fechas se presenta en una… Sigue leyendo
Taberna Chiripa: lo de siempre, como nunca
Esta taberna acaba de abrir sus puertas en pleno barrio del Retiro. Este rincón castizo, con alma de casa y mirada de autor, no quiere reinventar nada, en palabras de sus creadores, Manuel… Sigue leyendo
Piscomar: sabores del Pacífico en el viejo Madrid
Si nos lees a menudo, sabes muy bien que nos gusta la cocina peruana, y a quién no. Por ello, esta semana te hablamos de nuestro último descubrimiento, especializado en la cocina marítima… Sigue leyendo