Bāro: handrolls con acento mexicano
En una ciudad donde el ritmo lo marca la calle y los planes cambian sobre la marcha, Bāro se ha convertido en uno de los conceptos gastronómicos más apetecibles del momento. Con locales… Sigue leyendo
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Fisgón: cocina española a fuego lento junto al Bernabéu
Hay restaurantes que abren para marcar tendencia y otros que lo hacen para recordarnos quiénes somos. El restaurante del que te hablamos esta semana pertenece, sin duda, a los segundos. En una calle… Sigue leyendo
Recibe 2026 con sabor a Oriente en Lelong Asian Club
La Nochevieja es una de las veladas más especiales del año: una noche para celebrar lo vivido, brindar por lo que viene y compartir una cena inolvidable rodeados de las personas que más… Sigue leyendo
Persimmon’s: el georgiano de Las Salesas (y tu nueva obsesión foodie)
Este templo foodie, que lleva apenas un año en Madrid, se sitúa en pleno corazón de Las Salesas, casi en frente de la parroquia de Bárbara de Braganza. Desde su inauguración, este espacio… Sigue leyendo
Katsu, el templo de la fritura (que no fritanga) japonesa abre su segundo restaurante en Castellana
No toda la cocina japonesa se resume en sushi y ramen. Y también en esta nueva apertura de Castellana reivindican otra cara del país del sol naciente: la del comfort food japonés. Tras… Sigue leyendo
KO by 99 Sushi Bar: nuevo icono gourmet con vistas al Bernabéu
Madrid tiene una pasión indiscutible por las terrazas. Y este nuevo punto de encuentro, en el que ver y dejarse ver, ha llegado para conquistar el cielo gastronómico de la ciudad desde la… Sigue leyendo
Martín Tostón: oda al picoteo
Seas amante del tardeo, del aperitivo o del picoteo más castizo, esta nueva dirección promete convertirse en tu próxima parada gastronómica. Un homenaje a la hostelería madrileña más clásica que recupera el espíritu… Sigue leyendo
Inclán Brutal Bar: una experiencia esperpénticamente deliciosa
Hay lugares en Madrid que trascienden el simple hecho de salir a cenar. Y este es uno de ellos: una experiencia gastronómica sorprendente, creativa y descarada, que rinde homenaje al célebre autor y… Sigue leyendo
Inti de Oro: 34 años de pura cocina peruana
Más de tres décadas dando a conocer platos tan icónicos como el ceviche, la causa limeña o el lomo saltado. Y es que, aunque hoy en día cualquier foodie reconoce estas recetas sin… Sigue leyendo
Bodega de los Secretos: bajo tierra, por todo lo alto
Hoy bajamos al corazón secreto de Madrid. Viajamos a través de siglos, pasadizos ocultos, símbolos masónicos y claustros subterráneos que aún conservan el eco de guerras, conspiraciones y copas clandestinas. Bajo sus ladrillos… Sigue leyendo