Inti de Oro: 34 años de pura cocina peruana
Más de tres décadas dando a conocer platos tan icónicos como el ceviche, la causa limeña o el lomo saltado. Y es que, aunque hoy en día cualquier foodie reconoce estas recetas sin… Sigue leyendo
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Bodega de los Secretos: bajo tierra, por todo lo alto
Hoy bajamos al corazón secreto de Madrid. Viajamos a través de siglos, pasadizos ocultos, símbolos masónicos y claustros subterráneos que aún conservan el eco de guerras, conspiraciones y copas clandestinas. Bajo sus ladrillos… Sigue leyendo
Gulah trae a Madrid los Po’Boys
Cada vez nos gusta más eso de comer con las manos. El llamado finger food no es una moda ni un capricho, es una forma de vivir y de disfrutar y hoy te… Sigue leyendo
Enbable: el tapeo que habla en bable
Esta semana te hablamos de nuestro último descubrimiento: una taberna contemporánea situada en la zona de Nueva España, que es ya todo un imprescindible del barrio, ya sea por su terraza acristalada o… Sigue leyendo
Taberna Chiripa: lo de siempre, como nunca
Esta taberna acaba de abrir sus puertas en pleno barrio del Retiro. Este rincón castizo, con alma de casa y mirada de autor, no quiere reinventar nada, en palabras de sus creadores, Manuel… Sigue leyendo
Piscomar: sabores del Pacífico en el viejo Madrid
Si nos lees a menudo, sabes muy bien que nos gusta la cocina peruana, y a quién no. Por ello, esta semana te hablamos de nuestro último descubrimiento, especializado en la cocina marítima… Sigue leyendo
El viaje empieza en el plato: así se vive la experiencia Sisapo
Con apenas 10 mesas, el restaurante que nos ocupa esta semana se caracteriza por llevar a cabo una conversación honesta entre la cocina peruana, asiática y mediterránea, afinada como una orquesta bajo la… Sigue leyendo
Inhala Terraza: nuevo rincón para desconectar en Madrid
Sube, respira y déjate llevar. Hay lugares que consiguen que te alejes del mundanal ruido, a pesar de estar a pocos metros del bullicio capitalino. Esta terraza es uno de ellos y además,… Sigue leyendo
Cervecería Asgaya: nuevo templo del picoteo moderno en Ferraz
Los incondicionales del picoteo estamos de enhorabuena. Una nueva cervecería se acaba de sumar al listado de lugares que bien merecen una visita. En pleno corazón de Madrid, y con ecos asturianos, este… Sigue leyendo
Cabaña Marconi: tu refugio para todo el año
Se podría decir que este restaurante es el lugar ideal para la llegada del buen tiempo, debido a su terraza acristalada y al hecho de que está rodeado de naturaleza. Sin embargo, fui… Sigue leyendo