Este nuevo rincón para los amantes de la gastronomía francesa llegó a la capital con una intención muy clara: convertirse en un auténtico representante de la charcutería artesanal gala en Madrid. Y, tras… Sigue leyendo
Este restaurante de La Latina nos invita a sentarnos sin prisas y a disfrutar de platos reconfortantes. Situado en plena Cava Alta, nos insta a dejar el bullicio del barrio y a disfrutar… Sigue leyendo
En una ciudad donde el ritmo lo marca la calle y los planes cambian sobre la marcha, Bāro se ha convertido en uno de los conceptos gastronómicos más apetecibles del momento. Con locales… Sigue leyendo
Esta recién apertura del barrio de Alonso Martínez vuelve a mover el tablero gastronómico madrileño con una propuesta que condensa su esencia más libre, atrevida y hedonista, pero ahora en formato barra. Los… Sigue leyendo
Este nuevo espacio llega dispuesto a convertirse en uno de los grandes polos gastronómicos de la ciudad, al igual que Ponzano, nada más y nada menos. Inaugura con 17 operadores —que pronto serán… Sigue leyendo
Nuestro nuevo año gastronómico arranca con esta apertura que apuesta por una cocina de raíces y de producto. Este nuevo restaurante se construye en torno a una idea clara: el fuego como hilo… Sigue leyendo
En Madrid hay platos que son pura identidad, y pocos representan mejor ese espíritu que el cocido madrileño. Aquí lo saben bien y lo preparan con mimo y esmero, reafirmando su papel como… Sigue leyendo
Este espacio histórico reabre sus puertas, con nuevo nombre, aspecto renovado y una forma diferente de entender la noche. Aquí no se viene solo a bailar, sino a escuchar, a dejarse envolver por… Sigue leyendo
La Navidad es tiempo de tradiciones, pero también de pequeñas reinvenciones que nos sorprenden sin perder la esencia. Este año, uno de los sabores más clásicos de estas fechas se presenta en una… Sigue leyendo
Hay restaurantes que abren para marcar tendencia y otros que lo hacen para recordarnos quiénes somos. El restaurante del que te hablamos esta semana pertenece, sin duda, a los segundos. En una calle… Sigue leyendo
