Pagus, un trocito de Calabria en Madrid
A pesar de ser italiana, no conozco muy bien la cocina de Calabria, o por lo menos, no mucho más allá de su célebres ‘nduja (embutido picante) y Amaro del Capo (un licor… Sigue leyendo
Publicación de la categoría: Lifestyle
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Le Coq o comida del mundo en versión street food
Hamburguesas, burritos, crepes, pero también ensaladas y, sobre todo, pollos y carnes a la brasa en una carta en la que se combina una gran variedad de recetas de distintos rincones del mundo.… Sigue leyendo
Flamenco de Leones, el café cantante de la Puerta de Alcalá
Ir a un tablao es uno de los imprescindibles para cualquiera que visite Madrid. Si bien es cierto que el flamenco es un arte propiamente andaluz, en la capital madrileña hay muy buenas… Sigue leyendo
Adaly: la cocina de ayer y de hoy en versión sofisticada
Con diferentes menús degustación (dependiendo de cuán grande sea tu curiosidad por querer probarlo todo) y una mención en la Guía Michelín, este restaurante que lleva apenas dos años en el Barrio de… Sigue leyendo
Humo by Jhosef Arias o la embajada del pollo a la brasa peruano en Madrid
Lejos de ser considerada una simple receta de street food, el pollo a la brasa en Perú es toda una institución. Tanto es así que, en 2004, el Ministerio de Cultura condecoró al… Sigue leyendo
Barra Alta Madrid: tapeo por todo lo alto
Abierto desde 2021, este lugar del Barrio de Salamanca es ya todo un imprescindible para comer bien en Madrid. Y no solo porque lo recomiende la Guía Michelín, sino sobre todo por su… Sigue leyendo
Brodis: el kebab con otro rollo
Este plato de origen turco está viviendo una “ola de dignificación”. Lejos de estar asociado a los establecimientos de dudosa salubridad que a todos nos llegan a la cabeza, el kebab es el… Sigue leyendo
El Patio de Abascal: la nueva apertura que nos reconcilia con los sabores de siempre
Una semana más nos dedicamos a relatar los sabores que evocan hogar, historia y sencillez o en otras palabras, te destacamos una nueva apertura especializada en cocina tradicional española. Entre el Paseo de… Sigue leyendo
El Buen: la cara moderna del bar de toda la vida
Ideal para tomar el aperitivo, de pie o en taburetes altos, así como para quedarte a comer y perder el sentido del tiempo charlando con el camarero… Su carta es corta, pero repleta… Sigue leyendo
Supernormal. Y punto.
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