Nuestro nuevo año gastronómico arranca con esta apertura que apuesta por una cocina de raíces y de producto. Este nuevo restaurante se construye en torno a una idea clara: el fuego como hilo… Sigue leyendo
En Madrid hay platos que son pura identidad, y pocos representan mejor ese espíritu que el cocido madrileño. Aquí lo saben bien y lo preparan con mimo y esmero, reafirmando su papel como… Sigue leyendo
Una semana más nos dedicamos a relatar los sabores que evocan hogar, historia y sencillez o en otras palabras, te destacamos una nueva apertura especializada en cocina tradicional española. Entre el Paseo de… Sigue leyendo
Más allá de querer prescindir de proteínas animales, ser vegano es, sobre todo, una elección para llevar un estilo de vida saludable y ser respetuoso con el medio ambiente. Y todo ello puede… Sigue leyendo
(Este restaurante ha cerrado) Este restaurante se posiciona, sin duda, entre las novedades gastronómicas de Madrid de 2022 que más nos han gustado. Entre las razones principales de tal afirmación se encuentran la… Sigue leyendo
