Archivo de etiqueta: producto de temporada

Azahara: un viaje a Cádiz a través del atún rojo

Hoy te desvelamos un sitio donde puedes disfrutar del atún rojo salvaje de almadraba en plena temporada.  Su propuesta gira alrededor de ese gran tesoro del litoral gaditano, si bien la cocina andaluza… Sigue leyendo

La Charca Restaurante: cocina de raíces y brasas junto a Plaza de España

Nuestro nuevo año gastronómico arranca con esta apertura que apuesta por una cocina de raíces y de producto. Este nuevo restaurante se construye en torno a una idea clara: el fuego como hilo… Sigue leyendo

Adaly: la cocina de ayer y de hoy en versión sofisticada 

Con diferentes menús degustación (dependiendo de cuán grande sea tu curiosidad por querer probarlo todo) y una mención en la Guía Michelín, este restaurante que lleva apenas dos años en el Barrio de… Sigue leyendo