‘La Más Castiza’: vuelta a los orígenes
– En su lugar se encuentra ahora La Falafería. Mientras algunos optan por la cocina de vanguardia o fusión, otros apuestan por la gastronomía tradicional. Es este el caso de esta nueva taberna… Sigue leyendo
Archivo de etiqueta: restaurante tradicional comida madrileña
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¿A qué sabe la historia?
Los de El Mesón de Fuencarral lo tienen claro: a croquetas caseras, berenjenas con salmorejo, huevos con migas y chorizo, cordero lechal o pollo de corral al ajillo, leche frita o cuajada. Estos… Sigue leyendo