Archivo de etiqueta: restaurante tradicional comida madrileña

‘La Más Castiza’: vuelta a los orígenes

Mientras algunos optan por la cocina de vanguardia o fusión, otros apuestan por la gastronomía tradicional. Es este el caso de esta nueva taberna que acaba de abrir sus puertas a pocos metros… Sigue leyendo

¿A qué sabe la historia?

Los de El Mesón de Fuencarral lo tienen claro: a croquetas caseras, berenjenas con salmorejo, huevos con migas y chorizo, cordero lechal o pollo de corral al ajillo, leche frita o cuajada. Estos… Sigue leyendo