Garten, especialistas en menús del día saludables y variados 

Comer fuera e intentar cuidar nuestra alimentación no siempre es tarea fácil. Y si el objetivo es querer optar por la fórmula de menú del día pero con un enfoque sano, variado y natural, el propósito se convierte en algo casi imposible.

Esta nueva apertura, con dos locales en las calles  Castelló y Orense, llega a Madrid de la mano de una cocinera nutricionista (mejor combinación imposible) para ampliar las opciones de propuestas saludables, a la par que rápidas, a través de menús que cambian diariamente. Sus combinaciones son creativas y al mismo tiempo, sabrosas y cero aburridas.

Los menús (13,90 euros) se componen  de un entrante, un principal y una bebida. Verduras, frutas, hortalizas, tubérculos, legumbres, cereales integrales, huevos, pescado, frutos secos o carnes… Tanto vegetarianos como carnívoros e incluso celíacos pueden encontrar sus platos favoritos. Entre algunas de las recetas más célebres, destacan crema de calabaza y jengibre con pipas tostadas, guisantes salteados con zanahoria y setas chinas, crema depurativa con nabo e hinojo, crema de apionabo con manzana, judías verdes al estilo de Sichuan, curry rojo thai de verduras con arroz perfumado, moussaka ligera, albóndigas de pollo y mango, involtini de berenjena, canelones rellenos y albóndigas de berenjena, entre otras muchas opciones. 

Y si no puedes comer sentado a la mesa de sus dos locales, los dos espacios de Garten también cuentan con un servicio de recogida en los restaurantes.

Asimismo, ofrecen desayunos nutritivos para empezar el día con fuerza, con zumos naturales, bowls y café de la marca italiana Premium Illy. 

Y si quieres pecar, porque un día es un día y tampoco pasa nada, disponen también de cookies y tartas deliciosas. Probamos la de zanahoria y ha ido directa al top ten de las mejores de Madrid. 

Si trabajas cerca de Nuevos Ministerios o de Príncipe de Vergara, no dejes de probarlo.