Arrogante celebra Halloween a la italiana 

Hace nada que nos hemos levantado de las hamacas y ya toca empezar a pensar en los planes de otoño. El que te traemos hoy se llama La Notte Nera y tendrá lugar del 26 de octubre al 1 de noviembre. Se trata de una experiencia especial de Halloween inspirada en la Venecia más enigmática, donde las máscaras, la ópera y la gastronomía comparten protagonismo.

Bajo el lema The night wears a mask. Venice meets Halloween, el restaurante propone adentrarse en un universo en el que nada es exactamente lo que parece. La iluminación, la interpretación y las voces líricas que recorren habitualmente la sala adquieren un aire más sombrío, mientras la cena se integra en un espectáculo del que los comensales también forman parte. ¿Qué sucederá exactamente? Esa es parte de la sorpresa.

Una carta para saborear el lado oscuro

La experiencia también llega a la mesa con tres creaciones diseñadas especialmente para la ocasión. La primera es Nera di Zucca, una pizza de masa negra con crema de calabaza, Taleggio al Amaretto, fiordilatte, Parmigiano Reggiano, coppa y pesto rústico de perejil y parmesano. Una combinación que mezcla el dulzor otoñal de la calabaza con la intensidad de los quesos italianos.

Para el postre, La sombra de la calabaza juega con distintas texturas y temperaturas: panna cotta de vainilla, crumble y crujientes de chocolate, salsa ahumada de calabaza y helado de stracciatella. El broche lo pone Veleno Nera, un cóctel de tequila José Cuervo, Ancho Reyes Verde, piña, limón y sirope negro, acompañado de fresa y gelatina de frutos rojos.

Con máscaras, ópera italiana y una carta efímera, La Notte Nera invita a descubrir el lado más misterioso de Arrogante. Una propuesta para quienes buscan celebrar Halloween alrededor de una mesa, con sabores inesperados y una puesta en escena que promete convertir la cena en parte de la aventura.