Quizás no todos sepáis que la auténtica crepe salada francesa es la galette, procedente de Bretaña y hecha con harina de trigo sarraceno. Así, en Mademoiselle, Emmanuel nos transporta a sus orígenes, y… Sigue leyendo
O mejor dicho, con una obsesión: las patatas fritas caseras. La receta pertenece nada más y nada que al famoso chef americano Anthony Bourdain, con quien había trabajado, Pierre, uno de los fundadores… Sigue leyendo
Situado en pleno barrio de Chamberí (C/ Amador de los Ríos, 1), este restaurante argentino, con guiños a otras gastronomías, como la mediterránea, lleva muy pocos meses en la ciudad. Sus puntos fuertes:… Sigue leyendo
