Pagus, un trocito de Calabria en Madrid
A pesar de ser italiana, no conozco muy bien la cocina de Calabria, o por lo menos, no mucho más allá de su célebres ‘nduja (embutido picante) y Amaro del Capo (un licor… Sigue leyendo
Archivo de etiqueta: restaurantes italianos
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2020 en 3 novedades y 1 clásico
Madrid recibe el nuevo año con algunas novedades y desde el blog te destacamos nuestros imprescindibles. Y al mismo tiempo, te señalamos una tendencia que permanece también en este 2020. ¡Feliz año!
‘Romano Ristorante’, estandarte de la gastronomía italiana en La Moraleja
Nos gustan los restaurantes italianos auténticos, es decir, aquellos que le ponen mozzarella de verdad a la pizza, aquellos que no tienen ‘spaghetti a la boloñesa’ en el menú o aquellos que no… Sigue leyendo
Aiò o cómo la pizzetta sarda cambió la vida de Marcello y Andrea
Esta tarde hemos estado en Aiò (Corredera Baja de San Pablo, 25). Satisfaction de los Rolling Stones y un mural sardo nos dan la bienvenida. Pablo Neruda y su cartero nos advierten: “ El… Sigue leyendo