Descubriendo nuevos sabores en Le Cabrera

diciembre 8, 2012

Es siempre un placer descubrir coctelerías que apuestan por productos naturales y de temporada, así como por renovar sus cartas. Es éste el caso de Le Cabrera (C/ Bárbara de Braganza, 2), que durante este mes de diciembre nos ofrece dos nuevas propuestas que tienen las manzanas Pink Lady como protagonistas absolutas.

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Una de ellas es Apple & Honey, un combinado sin alcohol, ideal para esos momentos en los que queremos disfrutar de un cóctel diferente y sabroso, sin más efectos colaterales… La mezcla cítrica del limón y la manzana, matizada por el sabor dulce de la miel y acompañado de jengibre, es una auténtica delicia para el paladar.

La otra es Lady Claus, un homenaje a Santa Claus a base de Tanqueray Ten, licor de pomelo y manzanas Pink Lady.

¿Os apetece prepararlos en casa?

Ingredientes Apple & Honey: ¼ manzana Pink Lady / 1cl. de zumo de limón exprimido / 1 rodaja de jengibre / 2 cucharadas de miel / 18 cl. de zumo de manzana Pink Lady

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes con una batidora americana y servir la mezcla, previamente colada en una copa con hielo. En el borde de la copa colocar finas rodajas de manzana.

Ingredientes Lady Claus : 4cl. de Tanqueray Ten / 2 cl. de licor de pomelo / 2cl. de zumo de limón exprimido / 1cl. de azúcar de romero / 1 flash de bitter de apio / ¼ de manzana Pink Lady.

Elaboración: Mezclar con la batidora la manzana, el limón y el azúcar. Agregar a la mezcla los ingredientes restantes. Volver a batirlo junto con el hielo y servirlo en una copa de cóctel sin hielo. Adornar la copa con finas tiras de manzana Pink Lady.

Dos recetas para sorprender a vuestros invitados durante estas fiestas y también después 🙂 .