Hablar de Booccondivino no es hablar de un italiano cualquiera, sino de un restaurante especializado en cocina transalpina, de norte a sur, de altura -elaborada con chup-chup y mucha paciencia-, con una bodega… Sigue leyendo
Un nombre y una localización con historia, alimentos de producción ecológica, un pequeño ultramarinos en el interior y una amplia carta que contempla 60 recetas de todo el mundo donde se fusionan tradición… Sigue leyendo
Retomamos nuestra top ten de restaurantes italianos en Madrid. Esta vez os invitamos a entrar en Anema e core (C/ Donados, 2), un local capitaneado por Roberto Salvatore, napolitano de pura cepa. Es… Sigue leyendo
El acento es el de Lucio Fracassi, el chef romagnolo que dirige la cocina del restaurante Malatesta ( C/ Coloreros, 5). Todo un acierto si queréis sumergiros en la atmósfera de una típica… Sigue leyendo
