Recibe su nombre de una edificación típica del país asiático y su especialidad son los currys, elaborados con una mezcla propia, preparada en casa, tras seleccionar, tostar y moler diferentes especias en grano… Sigue leyendo
De los creadores de El Hombre Pez, Bangalore y Purnima, entre otros, llega a Madrid, Udaipur, un restaurante indio que sorprende en pleno Paseo de la Castellana con su bonita terraza cubierta. Al… Sigue leyendo
Olvida el típico restaurante indio, con su estética kitsch y sus referencias constantes a Bollywood. Bangalore Modern Indian Cuisine (Diego de León, 63) ha decidido cortar con todo ello, quizás para adaptarse al… Sigue leyendo
Hasta hoy los indios de Madrid se dividían en los pijos del barrio de Salamanca y en los ‘bohemios’ de Lavapiés. Con Surya (C/ Tudescos, 4) llega otro modelo de restaurante indio: el… Sigue leyendo
El curry está de moda y nos hemos acercado a un restaurante indio, para saborear algunas de las recetas más representativas que se elaboran con esta salsa. En Purnima (C/ Goya 110) ofrecen… Sigue leyendo
