Kebah!: comida urbana con acento turco
También en 2025 sigue la fiebre por los “kebabs con otro rollo”. Las interpretaciones diferentes y modernas de este clásico de la gastronomía turca se van extendiendo a lo largo y ancho de… Sigue leyendo
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Brodis: el kebab con otro rollo
Este plato de origen turco está viviendo una “ola de dignificación”. Lejos de estar asociado a los establecimientos de dudosa salubridad que a todos nos llegan a la cabeza, el kebab es el… Sigue leyendo
Rasif, la nueva apertura de La Latina especializada en street food libanesa
Esta nueva apertura de La Latina nos trae todo el sabor de las calles de Líbano. Mezzes fríos y calientes y delicias en formato bocadillo, con un pequeño lugar para los postres, componen… Sigue leyendo
‘Sol y roll’: Oriente Medio en formato roll
Las recetas tradicionales más populares de Oriente Medio en clave contemporánea y en formato roll. Es lo que ofrece este nuevo fast good de Chueca que cuenta con recetas saludables cuyos ingredientes principales… Sigue leyendo
Nômadâ, el refugio para urbanitas de inspiración árabe
Si tú también lo bailas o te lo bailaste casi todo en Madrid, conocerás sin duda la discoteca Serrano 41. Pues, como si la ciudad se hiciera mayor a la vez que nosotros,… Sigue leyendo
Shawa o la casa del kebab de verdad
Sí señores, el kebab puede ser una comida sana y deliciosa y así nos lo demuestra Shawa, el nuevo local de la zona de Argüelles (C/Rodríguez San Pedro, 34) que llega a Madrid… Sigue leyendo