Archivo de etiqueta: restaurantes madrid

Ochenta Nextdoor, Ochenta Grados en versión gastronómica

En el local contiguo a su hermano mayor, Nextdoor representa la apuesta gastronómica del grupo, con una carta más estructurada, propuestas más elaboradas y platos pensados para disfrutar y compartir. En sus recetas… Sigue leyendo

‘Piñera’ se quita la corbata y arranca nueva etapa

Con el objetivo de ‘democratizar’ la alta gastronomía, Piñera se quita la corbata y presenta nuevo concepto, nueva imagen, un nuevo comedor principal y un espacio más informal. Si eres de los que… Sigue leyendo

‘La Barra DeAtún’, tapeo con el atún rojo de almadraba como protagonista

No, no hace falta ir hasta Cádiz para disfrutar del atún rojo salvaje de almadraba. Y lo sabes muy bien si ya eres cliente de este local de Ponzano, especializado en ese preciado manjar… Sigue leyendo

‘Plaza Perú’, purista y tradicional

Haciendo honor a su ubicación, en Plaza Perù, este local es un viaje sensorial al país andino. Ahora bien, no esperes encontrar la fusión a la que nos tienen acostumbrados otros establecimientos peruanos.… Sigue leyendo

‘Fismuler’, comida rica y sana con una sólida base técnica

Vinos 100% por copas, mesas y jarras para compartir, postres caseros, café natural, una carta que varía a diario, una decoración austera, destilados macerados en el propio local y una programación de música… Sigue leyendo

‘Warehouse’, de la granja a la mesa

Nos encantan sus vinos y en verano de 2014 su invernadero y jardín pop up formó parte de nuestro especial de terrazas. En esta ocasión te destacamos el nuevo restaurante del grupo, que… Sigue leyendo

‘El Mesón de Fuencarral’: tradición apta para celíacos  

No hace mucho, El Mesón de Fuencarral celebraba sus 80 años de vida por todo lo alto. Lejos de estancarse, este referente de la cocina castellana sencilla y tradicional basada en productos de… Sigue leyendo

‘Eneri’, la taberna madrileña se reinventa

(Este establecimiento ha cerrado, en su lugar se encuentra Surya) Su aspecto es el de un restaurante moderno, sin embargo, su carta conserva toda la esencia de la tradición culinaria madrileña. Emplazada en… Sigue leyendo

‘Cinco Jotas’ de Puigcerdá: Viaje al corazón de Jabugo por los cinco sentidos

A la espera de conocer el nuevo Cinco Jotas de Plaza Santa Ana (de próxima apertura), nos hemos acercado a saborear las novedades del establecimiento del grupo Osborne en el Callejón de Puigcerdá,… Sigue leyendo

La Era, cocina de ayer y de hoy en Plaza de Castilla

La Era se define como un restaurante especializado en rescatar los sabores de la cultura gastronómica española,  actualizándolos con técnicas de alta cocina. Y hasta aquí, podríamos decir que su chef, Juan Carlos… Sigue leyendo