En una ciudad donde las aperturas se suceden sin descanso, hay proyectos que destacan por algo tan sencillo —y tan difícil— como hacer bien las cosas. El imprescindible del que te hablamos esta… Sigue leyendo
Vegetación frondosa, piscinas decorativas y rincones con mucha personalidad. Todo está cuidado al detalle, con una estética elegante en la que las flores y los elementos tropicales refuerzan una atmósfera sofisticada. Si estás… Sigue leyendo
Una semana más te hablamos de una dirección imprescindible en la capital madrileña. Este nuevo espacio, una de las mesas más interesantes del momento, demuestra que no hacen falta grandes artificios para conquistar:… Sigue leyendo
Este nuevo rincón para los amantes de la gastronomía francesa llegó a la capital con una intención muy clara: convertirse en un auténtico representante de la charcutería artesanal gala en Madrid. Y, tras… Sigue leyendo
Esta recién apertura del barrio de Alonso Martínez vuelve a mover el tablero gastronómico madrileño con una propuesta que condensa su esencia más libre, atrevida y hedonista, pero ahora en formato barra. Los… Sigue leyendo
Nuestro nuevo año gastronómico arranca con esta apertura que apuesta por una cocina de raíces y de producto. Este nuevo restaurante se construye en torno a una idea clara: el fuego como hilo… Sigue leyendo
Esta taberna acaba de abrir sus puertas en pleno barrio del Retiro. Este rincón castizo, con alma de casa y mirada de autor, no quiere reinventar nada, en palabras de sus creadores, Manuel… Sigue leyendo
Si nos lees a menudo, sabes muy bien que nos gusta la cocina peruana, y a quién no. Por ello, esta semana te hablamos de nuestro último descubrimiento, especializado en la cocina marítima… Sigue leyendo
Con apenas 10 mesas, el restaurante que nos ocupa esta semana se caracteriza por llevar a cabo una conversación honesta entre la cocina peruana, asiática y mediterránea, afinada como una orquesta bajo la… Sigue leyendo
El barrio de Campo de las Naciones cuenta con este nuevo vecino desde hace algunos meses. Se trata del último proyecto de los dueños de Latasia y Taramara. Y al igual que sus… Sigue leyendo
