La Malaje, una experiencia que no se te olvida…
La Malaje – mal ángel en andaluz – “es la mujer (o el hombre) que no se te olvida en la vida”, según nos comenta Manu Urbano, chef del restaurante de La Latina… Sigue leyendo
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No la llames hamburguesa, llámala Galeguesa
La carne de vaca Cachena, criada en la frontera entre Galicia y Portugal, llega a Madrid, concretamenta a la calle Cava Alta n.27, en forma de “burger artesana con garantía de origen elaborada… Sigue leyendo
Las Posadas del León de Oro y del Dragón, algo más que tapeo
La del León de Oro y la del Dragón son dos posadas con mucha historia en pleno barrio de La Latina, en una de las calles más emblemáticas del tapeo en Madrid, la… Sigue leyendo
‘Tapioca’, latineo a golpe de caipirinhas
¿Quién ha dicho que en La Latina sólo hay sitio para las cañas y las tapas castizas? Este barrio tiene mucho más que ofrecer y prueba de ello son los nuevos locales que… Sigue leyendo
‘Julieta Bistró’, el ítalo-español de La Latina
Julieta Bistró (C/ Toledo, 51) es un restaurante de corte informal en que se combinan los sabores de la cocina italiana, sobre todo la del Sur, con los de la tradición culinaria española… Sigue leyendo