Las Posadas del León de Oro y del Dragón, algo más que tapeo

La del León de Oro y la del Dragón son dos posadas con mucha historia en pleno barrio de La Latina, en una de las calles más emblemáticas del tapeo en Madrid, la Cava Baja. Comparten el mismo dueño y tienen dos conceptos parecidos, si bien la segunda tiene un aire más moderno que la primera. Las dos son un acierto para comer algo típico bien ejecutado, pero si eres un apasionado de vinos, te recomendamos optar por La Posada del León de Oro.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Esta última, una antigua posada de finales del siglo XIX, es ahora un hotel de diseño con 17 habitaciones, todas ellas diferentes y que cuentan con las últimas tendencias en tecnología, como WiFi gratuito o calefacción por suelo radiante. Algunos de los elementos más peculiares de su decoración son los restos de la muralla cristiana del siglo XII, que atraviesa el edificio de lado a lado, y la corrala.

Por lo que respecta su oferta gastronómica, ésta se basa en la cocina tradicional española con algunos toques modernos. Los Ibéricos proceden de Salamanca, las carnes de Ávila y los vinos de casi todas las regiones del país, ya que esta enotaberna cuenta con más de 300 referencias. Entre todos los vinos, tienen especial relevancia, los Vinos de Denominación de Origen de la Comunidad de Madrid, la única capital del mundo que le da nombre a una Denominación de Origen de vino. Si no sabes por cuál de ellos decidirte, lo mejor que podrás hacer es pedir consejo al camarero.

Entre los imprescindibles de la carta, te destacamos las croquetas caseras (de espinacas, bacalao, piñones y pasas; de cocido madrileño; y de jamón ibérico y puerros); el salmorejo con helado parmesano y aceite de albahaca; el rabo de toro deshuesado sobre puré ligero de batata y boniato; los chirriones frescos a la parrilla con pesto de rúcula y emulsión de patatas; y la torrija con helado artesano de canela y sirope de caramelo. No dejes de pedir el café, es uno de los mejores de la zona, de hecho, son muchos los que acuden a este lugar a la hora del desayuno o sólo para tomar un café.

Si bien la vecina Posada del Dragón tiene un aire algo más moderno, de hecho, suele acoger exposiciones de jóvenes artistas y eventos muy dispares, también tiene una larga historia que contar.Se remonta a la época de los Reyes Católicos; fue una antigua alhóndiga de siglo XVI, un lugar de almacenamiento del pan y donde también se regulaba su distribución y venta; en 1868 fue construida como una casa de huéspedes; a finales del siglo XIX fue demolida; y en 1910 empezó a conocerse como alojamiento para comerciantes del Rastro y proveedores del cercano mercado de La Cebada. Además, las compañías de postas y diligencias establecieron las paradas de sus carruajes, y con el tiempo, de autobuses, en esta calle.

Actualmente es un hotel boutique con 27 habitaciones, que disponen de todos los conforts modernos y que invitan a recorrer la historia de la ciudad en cada planta desde sus orígenes, viviendo momentos barrocos, palaciegos, y Retros.

Con su vecino comparte algunos elementos decorativos, como la corrala – edificio histórico protegido – y los restos de la muralla árabe y cristiana. Asimismo alberga en su interior una bañera de mármol, un pilón-abrevadero y una escalera de madera. Y al igual que su vecino, esta posada, que debe su nombre al mítico dragón que estaba situado en piedra sobre la Puerta de Moros, es también una muy buena opción para tapear. En verano, su corrala al aire libre es una de las más concurridas de la ciudad.

En la carta de La Antoñita, así se llama el restaurante que ocupa los bajos de la posada, prevalecen platos elaborados a la vieja usanza, con materias primas autóctonas de calidad y variados productos de mercado. Te recomendamos probar la ensaladilla rusa, preparada según la receta original de 1864; la colección de tomates marinados (incluye 5 variedades); el crujiente de rabo de toro; las costillas con salsa barbacoa y chutney de piña; el lomo de ternera de Ávila con tximitxurri; y el jabón “La Antoñita”, un postre que hace honor a la jabonería homónima que se ubicaba en este lugar, no te preocupes, aunque su aspecto engaña bastante, no sabe a jabón, sino a lima y chocolate blanco y está buenísimo!!

Fotos de Bárbara Ferrer

Quizás te interese también:

El terraceo en Cuzco tiene nombre de mujer: ‘Doña Tecla’ 

Más de 35 lugares para conjugar el verbo terracear 

Terrazas pijas

Terrazas modernillas

Los 26 imprescindibles del terraceo madrileño

¡Ya está aquí nuestra guía de terrazas 2014!

‘Wharehouse’, de la granja a la mesa 

‘Gala’, 27 años haciéndolo bien

De tapeo andaluz en ‘Triana’

Cerveza La Virgen suma y sigue 

‘Sushita café’ desembarca en la calle Miguel Ángel 

‘MyVeg’, de la huerta a la mesa 

‘Ronda 14’, redefiniendo los límites de la fusión 

El C.C. Dreams Palacio de hielo se apunta a la moda del ‘street food market’ 

‘Ay Manuela’ y las demás novedades gastro de la temporada 

‘Ciro’, las tapas de siempre pero con mucho estilo

‘Fish corner’, el puerto de La Trastienda Tapas 

‘La chispería’, otra buena razón para apuntarse al #ponzaning

‘The Place’ reinterpreta el brunch con un toque italiano

Las pizzas de ‘Francesco’s’ aterrizan en el Mercado de San Ildefonso 

‘Trattoria SantArcangelo’, el italiano del Retiro 

‘Sinfonía Rossini’, cocina de autor bajo la batuta de Gianni Pinto

‘Julieta Bistró’, el ítalo-español de La Latina

‘La Norma’, la nueva apuesta gastronómica de Alfredo 

‘Tapioca’, latineo a golpe de caipirinhas 

‘El Mesón de Fuencarral’: tradición apta para celíacos  

Cómete la primavera 

‘Eneri’, la taberna madrileña se reinventa

El social dining llega a Madrid de la mano de Vizeat

‘La Navarrería’, toda una reivindicación de lo verde

De los creadores de ‘Goiko Grill’ llega ‘Txurri’

‘La niña de papá’, el primer proyecto en solitario de Ana Roldán

‘Purnima’, cocina india al estilo oriental

’90 grados’: calidad non-stop del brunch al after dinner 

‘La vaquería montañesa’: de Madrid al mundo

‘Ornella’, una trattoria del siglo XXI

Días de Sur y de Norte 

¿Cuándo fue la última vez que comiste un alimento auténtico? 

Ya huele a trufa en ‘La Trastienda Tapas’

10 direcciones que todo celíaco, vegano o vegetariano debe conocer 

‘Cinco Jotas’ de Puigcerdá: viaje al corazón de Jabugo por los cinco sentidos  

‘El café de la ópera’, para amantes del cocido y de la lírica

‘La Era’, cocina de ayer y de hoy en Plaza de Castilla

‘Pura Vaca’: carne en estado puro, del prado al plato  

Madrid ya tiene su primer ‘FaberCafé’

‘Crepes & Waffles’, tentador y sano a partes iguales  

Las célebres hamburguesas de Bacoa Barcelona aterrizan en Madrid

‘Julieta Bistró’, el ítalo-español de La Latina 

‘La Casa tomada’, street food venezolana en tamaño XXL

‘Hamburguesa Nostra’, pionero en ‘fast good’ hecho en España

‘Montes de Galicia’, un clásico que se reinventa

Asturias en seis restaurantes 

‘Tuk tuk’, un asiático asiático

‘Burger Joint’, desde Argentina con pasión

5 direcciones imprescindibles para merendar chocolate con churros

‘La tirolina de Aravaca’ da un giro de 360 grados a su carta y decoración 

Setas, caza y terraceo en ‘La Cocina de San Antón’

¡A las ricas setas en La Trastienda Tapas! 

‘Restaurante Lúa’, picoteo de 5 tenedores 

De Madrid a ‘El cielo de Urrechu’ 

‘Casino Gran Vía’, mucho más que juego

‘Santa Fe’, el nuevo argentino de Chamberí

‘La jefa’, cocina y decoración colonial

La ‘vuelta al cole’ viene cargada de gastroplanes 

‘Goiko Grill’, hamburguesas con sabor vasco venezolano 

Más de 30 razones para darte un paseo entre el Retiro y Salamanca 

¿Truco o buñuelo?

A&G reescribe su concepto de restaurante de alta cocina

‘Muñagorri’, cocina gastronómicas de verdad 

¡Larga vida al terraceo!

Viaje a los 50’s en 8 pistas

‘Mercado de San Ildefonso’, el street market food de Fuencarral

Malatesta, una trattoria con acento romagnolo

‘Flash Flash Madrid’ le da la vuelta a las tortillas 

‘Romano Ristorante’, estandarte de la gastronomía italiana en La Moraleja 

‘El gordo de Velázquez’, la apuesta personal del chef José María Ibáñez 

‘Lola and co’, algo está cambiando en Chueca 

7 ideas para una fiesta 10n

‘Alta burgersía’: burgers para paladares nobles 

El Imparcial, el nuevo ‘place to be’ de Madrid

¿Nos tomamos un ‘Piscolabis’?   

Otra Venezuela, la gastronómica

‘Anticafé’, no convencional es la palabra

‘Cambridge Soho Club’, como en Londres pero en Madrid

‘El Monjo’, cocina de 5 tenedores en Villa 

‘Due Spaghi’, cocina italo-catalana de la mano de Nicoletta y Toni

‘Sinergias’: 5 buenas razones para visitar Platea 

‘La chusquery’, rompiendo los esquemas del ‘latineo’

‘Zoe’, no lo llames ‘gastro circo’ llámalo restaurante

‘Chincha’: 100% cocina clásica peruana

Rumbo a África sin salir de Madrid

‘Feltma’s hot dog’, cuando el perrito caliente es gourmet

‘Maru’, el coreano de Gran Vía

‘Ramen Kagura’, el japonés que necesitaba Madrid

‘Corral de la Morería, “borrachera de los sentidos”

De tapas japonesas en Hanakura

‘Oribu Gastrobar’, el estilo de Chicote crea tendencia 

‘Club A de Arzábal’, un secreto a voces 

‘Variopintos’: de todo un poco, con las setas como protagonistas 

‘Fonty’: para tus caprichos dulces y salados 

¿A qué sabe la historia?

‘Petit Appetit’, el bistrot de Chamberí 

Lobby Market, algo más que una cara bonita

Celso y Manolo’, cocina con raíces y alma 

SOT, la vermutería de ‘abajo’ de Sergi Arola

L’Artisan’: cocina franco-japonesa artesanal 

Triciclo’, el gourmet de El Barrio de Las Letras

‘Dabbawala underground’: buena gastronomía en forma de tapas  

‘Arquibar’ se renueva y mejora su oferta 

Reserva mesa con la historia en ‘La bodega de los secretos’

Puerto Lagasca’, vaivén de sabores 

Cultura, buena gastronomía y decoración de autor se dan la mano en Ateneo

Desmitificando tópicos en Palacio de Anglona

Seis razones para cruzar la puerta de ‘The Place’

La Infinito, un café con mucho arte

“Hace Carola un cocido para chuparse los dedos” 

La cultura ‘pide la vez’

‘El recuerdo’, hippy y chic a partes iguales

‘Otto’, el restaurante de moda que conquista a los gourmets

‘El bund’, el chino que te recomendaría un chino 

5 bares baratos (pero de calidad) para salir a tapear

‘Punk Bach’ estrena terraza abierta todo el año

‘Casa Lobo’, ecléctico en estilos y sabores

Una fiesta redonda

‘M29’, un menú para cada momento

‘La Posada del Chaflán’, una casa de huéspedes del siglo XXI 

‘Gaztelubide’, cocina tradicional al poder

Un callejón, dos joyas gastronómicas

‘Grog club’, nuevo templo de la música en vivo

‘Chatarra Cocktail Bar’ añade un toque de sabor a la noche madrileña

El Back’, como en casa o mejor…

‘Bar Santo Mauro’: picoteo asequible en un entorno de lujo

¡Ya está aquí nuestra guía de terrazas de 2014! 

Apartosuites Jardines de Sabatini, algo que nos gustaría mantener en secreto

‘The Hat’, la nueva terraza de Madrid

Una dulce vuelta

‘El 38 de Pedro Larumbe’, dos áreas y una misión: mimar tu paladar

Noches aún más agradables de la mano de ‘Agrado cabaret’ 

‘La Carmencita’ recupera la cocina de toda la vida de Simone Ortega

‘El Viajero’ se sube al tren de las nuevas tendencias 

Anuncios