Archivo de etiqueta: dónde comer una buena tarta de queso en madrid

‘La Encarna Bistró Andaluz’, la nueva terraza gastro de Madrid

Abierta desde hace poco más que un año, es sin duda un lugar muy a tener en cuenta si queremos comer bien y al aire libre. Sus puntos fuertes: su original propuesta decorativa… Sigue leyendo

‘Los Delgado’, cocina castiza y chula

David Delgado – madrileño de pro, cocinero dedicado a la asesoría culinaria desde hace años y creador de varios conceptos gastronómicos en Mercado de San Ildefonso y Yatai Market – lo tuvo claro… Sigue leyendo

Jagger: sabores de ayer con las técnicas de hoy

Después de 16 años trabajando en el mítico restaurante Lhardy, siendo el segundo jefe de cocina, Ignacio Gutiérrez, ha decidido emprender su proyecto en solitario: Restaurante Jagger, un espacio en el corazón del… Sigue leyendo

‘Taberna & Media’, reinventando el tapeo de siempre

Esta neotaberna nació hace algo más que dos años en medio del barrio del Retiro, que algunos llaman desde hace un tiempo la milla de oro gastronómica de Madrid. ¿Sus puntos fuerte? La… Sigue leyendo

‘Condumios’, una oda a la sencillez

Fiel a su nombre, que significa ‘manjares que se comen con pan’, Condomius (C/ Juan de Mena, 12) propone una carta repleta de chachinas, entrantes y platos principales, ideales para compartir. La materia… Sigue leyendo

3 buenas razones para reservar mesa en ‘Casa de Aragón’

Su terraza, la posibilidad de degustar algunas de las recetas más emblemáticas de la gastronomía aragonesa – esa gran desconocida – y su deliciosa tarta de queso. Éstas son según nosotros las razones… Sigue leyendo

‘La Tía Manuela’: buena comida y producto de calidad, sin postureo

La Tía Manuela es un restaurante sin pretensiones, es decir, no es un restaurante de moda ni quiere serlo, sin embargo es una muy buena opción para comer bien en el barrio de… Sigue leyendo

El brunch de los queseros llega de la mano de Poncelet Cheese Bar

Fin de semana. Te levantas con ganas de brunch (sí, eres moderno), pero no de uno cualquiera, sino con ganas de uno que sea un auténtico homenaje al queso. Pues, estás de enhorabuena,… Sigue leyendo

De brunch en ‘Zitty’, el loft neoyorquino de Madrid

(este local ha cerrado) Hace tiempo que nos apuntamos a la moda del brunch. Aunque tenga sus detractores, por ser ‘demasiado moderno’, a nosotros nos sigue pareciendo la solución ideal para esos días… Sigue leyendo

‘West 42nd’, sabor neoyorquino del desayuno a los cócteles

¿Quién dijo que los cócteles son sólo para la sobremesa? La mayoría de ellos son ideales para maridar una comida o cena enteras desde los entrantes hasta el postre. Lo saben bien los… Sigue leyendo