Archivo de etiqueta: platos de temporada

Distrito Vegano ‘Invernadero’: la opción plant based para todos los públicos

¿Quién dijo que comer en un vegano es aburrido? Hay muchos prejuicios que rodean a esta elección y no os vamos a engañar, nosotros también estábamos convencidos de que la comida vegana es… Sigue leyendo

‘Cokima’: sorprendente cocina fusión en Moncloa

Decimos lo de sorprendente, porque apenas habíamos oído hablar de este restaurante, así que, fuimos sin expectativas, la mejor de las premisas para casi todo. Salimos con muy buen sabor de boca, con… Sigue leyendo

Los viernes son Fetén en Soho Club

Será por el período postpandémico y las ganas de querer pasarlo bien, incluso cenando, o porque aún no hemos vuelto a confiar 100% en la seguridad del ocio nocturno, pero una cosa es… Sigue leyendo

La Malaje, una experiencia que no se te olvida…

La Malaje – mal ángel en andaluz – “es la mujer (o el hombre) que no se te olvida en la vida”, según nos comenta Manu Urbano, chef del restaurante de La Latina… Sigue leyendo

Jagger: sabores de ayer con las técnicas de hoy

Después de 16 años trabajando en el mítico restaurante Lhardy, siendo el segundo jefe de cocina, Ignacio Gutiérrez, ha decidido emprender su proyecto en solitario: Restaurante Jagger, un espacio en el corazón del… Sigue leyendo

‘Condumios’, una oda a la sencillez

Fiel a su nombre, que significa ‘manjares que se comen con pan’, Condomius (C/ Juan de Mena, 12) propone una carta repleta de chachinas, entrantes y platos principales, ideales para compartir. La materia… Sigue leyendo

‘Ox’s’, la terraza gourmet de Cuzco

Quizás no sea una terraza de moda, pero la del restaurante Ox’s es sin duda una de las terrazas más gourmet de Madrid. Con treinta años de historia, este lugar es en uno… Sigue leyendo

‘Medea’, gastronomía con una elevada carga conceptual en un entorno sin artificios

Este nuevo e interesante concepto gastronómico se encuentra bastante cerca de la nueva meca de los foodies en Madrid, Ponzano, en el n. 45 de Ríos Rosa. El joven cocinero que lo regenta,… Sigue leyendo

Arzábal Ponzano, vuelta a los orígenes

(Este local ha cerrado) Si te encantan sus croquetas y no te pierdes ninguno de sus saraos, más o menos improvisados, te interesará saber que ya tienes otro local donde poder disfrutar de… Sigue leyendo

‘Mitte’, cocina castiza con mucho arte

Con una propuesta basada en platos tradicionales reinterpretados o fusionados y de productos autóctonos de calidad, este restaurante ubicado en Chueca (C/ De las Infantas, 6) es un homenaje a Madrid. En él… Sigue leyendo