Archivo de etiqueta: propuestas fuera de carta madrid

‘Cachivache’, revolucionando el concepto de taberna

Colorista y con el aspecto de almacén – haciendo honor a su nombre -, esta taberna del siglo XXI ofrece una cocina sencilla, de calidad, sin estridencias y siempre sujeta a la temporada.… Sigue leyendo

‘El Palé’, en Chueca pero sin pijerío

La idea de El Palé (C/ San Marcos, 28 – entrada por la calle Barbieri, 9 – ) surge de unos posavasos en forma de palés. Así nos lo cuenta Gonzalo, dueño y… Sigue leyendo

V Jornadas del Ibérico Fresco de Bellota, oda a la temporalidad

Coincidiendo con la época de matanza y tras el éxito de las cuatro ediciones anteriores, Carrasco Guijuelo pone a disposición de algunos de los mejores chefs de la capital la carne fresca de… Sigue leyendo