Archivo de etiqueta: cocina fusión madrid

Poncio: cocina de mercado, honesta y transparente a pocos metros del Retiro

Lo primero que nos llamó la atención de Poncio es su pórtico. Nos parece un puntazo poder comer o cenar debajo de él, incluso en otoño, ya que se está bastante resguardaditos. Nos… Sigue leyendo

Monkey brunch, la propuesta más Salvaje de Madrid para brunchear

¿Ganas de bailoteo y buena comida? Tienes una cita en uno de los cuatro locales de Salvaje, los sábados de 14 a 19 horas (bajo reserva), con el brunch que probablemente tenga la… Sigue leyendo

Mawey Taco Bar: “cocina elaborada sobre una tortilla de maíz”

Con estas palabras, sus creadores definen esta taquería ‘de autor’ que se aleja del ticket medio de aquellos restaurantes de su categoría y que al mismo tiempo, va mucho más allá de un… Sigue leyendo

Udaipur, el nuevo indio con terraza de la Castellana

De los creadores de El Hombre Pez, Bangalore y Purnima, entre otros, llega a Madrid, Udaipur, un restaurante indio que sorprende en pleno Paseo de la Castellana con su bonita terraza cubierta. Al… Sigue leyendo

‘Inti de Oro INN’ o la cara más vanguardista del lnti de Oro de Ventura de la Vega

Si te gusta Inti de Oro de Ventura de la Vega, Inti de Oro INN, te encantará. Este nuevo restaurante de cocina peruana creativa y de vanguardia apuesta por una propuesta más moderna,… Sigue leyendo

‘Morgana’, un gallego vanguardista

O cubista, tal y como nos sugiere el cuadro de la barra, donde aparece una mujer de ecos picassianos, con pelo de pulpo. Este pequeño restaurante de Chueca (C/ Augusto figueroa 33) es… Sigue leyendo

‘La Vaquería Montañesa’: de Madrid al mundo

Un nombre y una localización con historia, alimentos de producción ecológica, un pequeño ultramarinos en el interior y una amplia carta que contempla 60 recetas de todo el mundo donde se fusionan tradición… Sigue leyendo

Setas, caza y terraceo en La Cocina de San Antón

La cocina de San Antón, que cuenta con una terraza acondicionada todo el año, es el plan ideal para los que amamos los productos de temporada y queremos vivir en un ‘eterno verano’.… Sigue leyendo