Bareto, el bar de toda la vida que le hacía falta a la calle Alcalá
A la calle Alcalá le faltaba un bar de toda la vida, una de esas tascas en las que tomar una caña o un vino, unas tapas o raciones en la barra –… Sigue leyendo
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Terraza Santo Domingo, para terracear también en invierno
¿Quién dijo que las terrazas son solo para el verano? Hoy te traemos esta propuesta acondicionada para el otoño/invierno, con una envidiable ubicación, junto a la Gran Vía, desde donde se pueden contemplar… Sigue leyendo
‘La Más Castiza’: vuelta a los orígenes
Mientras algunos optan por la cocina de vanguardia o fusión, otros apuestan por la gastronomía tradicional. Es este el caso de esta nueva taberna que acaba de abrir sus puertas a pocos metros… Sigue leyendo
Jagger: sabores de ayer con las técnicas de hoy
Después de 16 años trabajando en el mítico restaurante Lhardy, siendo el segundo jefe de cocina, Ignacio Gutiérrez, ha decidido emprender su proyecto en solitario: Restaurante Jagger, un espacio en el corazón del… Sigue leyendo
‘Urkiola Mendi’, templo de la cocina vizcaína de ayer y de hoy
El producto estrella de este restaurante de Chamberí – Ponzano, para los más modernos – es el bacalao, el de Banco Feroe situado en mitad del Mar del Norte, elaborado por el vizcaíno… Sigue leyendo
‘La Ancha’, para terracear de día y no morir en el intento
Rodeada de plantas, alejada de los coches y con una buena ventilación, la terraza de La Ancha (C/ Príncipe de Vegara, 204) es todo un acierto para comer al aire libre durante la… Sigue leyendo
‘Condumios’, una oda a la sencillez
Fiel a su nombre, que significa ‘manjares que se comen con pan’, Condomius (C/ Juan de Mena, 12) propone una carta repleta de chachinas, entrantes y platos principales, ideales para compartir. La materia… Sigue leyendo
Seven & Six apuesta por la ‘cocina optimista’ de Emilio Salas
Seven & Six, el local de Pintor Rosales, que cuenta con una terraza muy acogedora, renueva su equipo y carta, dándole un mayor protagonismo a la alta gastronomía y la coctelería de autor.… Sigue leyendo
‘Gaztelubide’, cocina tradicional al poder
Gaztelubide, uno de los restaurantes vascos de referencia en Madrid, celebra su XXV aniversario desde que inició su actividad en La Florida, y lo hace con una completa renovación de su decoración. El… Sigue leyendo
‘Muñagorri’, cocina casera de verdad
Cocina Casera, recetas tradicionales, productos de temporada, materias primas de calidad. Suelen ser las palabras más recurrentes cuando leemos la descripción de un restaurante o hablamos con su chef. Sólo después de probar… Sigue leyendo