‘La cocina de San Antón’: cuando comer en verde es un placer
¿Qué tal van esos kilitos de más? Seguro que huís de las comidas con los compañeros de trabajo o de las cenas entre amigos… Dieta y comer fuera no se llevan muy bien.… Sigue leyendo
Archivo de etiqueta: dónde comer en Madrid
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“Hace Carola un cocido para chuparse los dedos”
Así reza una parte del verso del cocido que contiene la receta tradicional y que podemos leer en la entrada del restaurante Casa Carola de Calle Padilla, 54. Esta taberna (situada también en… Sigue leyendo
‘Chincha’: 100% cocina clásica peruana
La cocina peruana es una de las que más renombre tiene en todo el mundo. Tanto es así, que las ofertas gastronómicas – normalmente se trata de cocina nikkei, fusión entre comida peruana… Sigue leyendo
‘El Recuerdo’ nos trae sabores y costumbres de Miami
Si el otro día os llevaba de ‘safari’ por África subsahariana en Madrid, hoy os llevo a Miami, ¿Os apetece? La idea de trasladar algunos de los hits de la coctelería y restauración… Sigue leyendo
‘Puerto Lagasca’, vaivén de sabores
Sus azulejos en tonos azules, muy característicos de las ciudades de costa, nos hacen creer que su nombre se debe a la ambientación mediterránea del local. Pero, Pepe Caldas, gerente del restaurante, nos… Sigue leyendo
Cultura, decoración de autor y buena gastronomía se dan la mano en Ateneo
Hay lugares que consiguen trasladarnos a otras épocas. Será por los sofás Chester y los taburetes altos de piel o por el toque magistral del interiorista Lázaro Rosa-Violán… Cuando entramos en el restaurante… Sigue leyendo
‘Lobby Market’, algo más que una cara bonita
(Este sitio ha cerrado. En su lugar hay otro local del Mercado de la Reina). Tres ambientes. Dos cartas. Un denominador común: cocina de calidad. Estamos hablando de Lobby Market, el restaurante de… Sigue leyendo
‘L’Artisan’: cocina franco-japonesa artesanal
Si hay algo capaz de fusionar culturas tan diferentes, ésta es la gastronomía. Hoy os hablamos de L’artisan Furansu Kitchen (C/ Ventura de la Vega, 15), cuyos chefs, Gohei Kishi, Stephen Shoji, Javier… Sigue leyendo
‘Triciclo’, el gourmet del Barrio de Las Letras
Tres cocineros, tres cartas y tres modalidades para pedir. “Lo vamos a llamar Triciclo”. Algo parecido tuvieron que pensar los chefs, Javier Goya, David Alfonso y Javier Mayor, los artífices de este rincón gourmet… Sigue leyendo
‘Más que pintxos’, para toda la familia
Uno no sabe que no vale cualquier restaurante para ir a comer con los niños hasta que no tiene uno. Ahora bien, los peques en cuestión no son los míos, sino los de… Sigue leyendo