Archivo de etiqueta: platos tradicionales de comida casera

‘La Nobia’, el restaurante de Lavapiés que pone de acuerdo tradicionalistas y foodies

Tanto si eres de comida tradicional como si te gusta que te sorprendan con platos diferentes, el plan que te traemos hoy te va a gustar. Su carta, anclada al producto local, contempla… Sigue leyendo

La Lluna, el imprescindible de Calle Recoletos

La Lluna, el nuevo elegante restaurante de la Calle Recoletos, primero sorprende, nada más entrar, por su enorme barra – sin duda una de los protagonistas de su concepto – luego, conquista por… Sigue leyendo

‘La Más Castiza’: vuelta a los orígenes

Mientras algunos optan por la cocina de vanguardia o fusión, otros apuestan por la gastronomía tradicional. Es este el caso de esta nueva taberna que acaba de abrir sus puertas a pocos metros… Sigue leyendo

“Hace Carola un cocido para chuparse los dedos”

Así reza una parte del verso del cocido que contiene la receta tradicional y que podemos leer en la entrada del restaurante Casa Carola de Calle Padilla, 54. Esta taberna (situada también en… Sigue leyendo

‘Puerto Lagasca’, vaivén de sabores

Sus azulejos en tonos azules, muy característicos de las ciudades de costa, nos hacen creer que su nombre se debe a la ambientación mediterránea del local. Pero, Pepe Caldas, gerente del restaurante, nos… Sigue leyendo

Cultura, decoración de autor y buena gastronomía se dan la mano en Ateneo

Hay lugares que consiguen trasladarnos a otras épocas. Será por los sofás Chester y los taburetes altos de piel o por el toque magistral del interiorista Lázaro Rosa-Violán… Cuando entramos en el restaurante… Sigue leyendo

‘La Carmecita’: una casa de comidas comprometida con los retos del siglo XXI

Podríamos hacer hincapié en el hecho de que es la segunda taberna más antigua de Madrid o que cuenta con una barra de madera y estaño declarada Patrimonio de la Humanidad Madrileño, pero… Sigue leyendo

¿A qué sabe la historia?

Los de El Mesón de Fuencarral lo tienen claro: a croquetas caseras, berenjenas con salmorejo, huevos con migas y chorizo, cordero lechal o pollo de corral al ajillo, leche frita o cuajada. Estos… Sigue leyendo