Arzábal Ponzano, vuelta a los orígenes
(Este local ha cerrado) Si te encantan sus croquetas y no te pierdes ninguno de sus saraos, más o menos improvisados, te interesará saber que ya tienes otro local donde poder disfrutar de… Sigue leyendo
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‘Garbel’, los bocatas de siempre en un entorno urbano
Si no eres un millennials conocerás muy bien los bocatas de calamares y de tortilla de Garbel (C/ Infanta, 28). Sí, aquellos por los que la gente hacia la cola. Tras un largo… Sigue leyendo
‘Eneri’, la taberna madrileña se reinventa
(Este establecimiento ha cerrado, en su lugar se encuentra Surya) Su aspecto es el de un restaurante moderno, sin embargo, su carta conserva toda la esencia de la tradición culinaria madrileña. Emplazada en… Sigue leyendo
‘La Navarrería’, toda una reivindicación de lo verde
Como su mismo nombre indica, la carta de este nuevo restaurante del Barrio de Salamanca (C/ Lagasca, 103) gira alrededor de Navarra y de su bien más preciado: la huerta. El chef Íñigo… Sigue leyendo
‘La Raquetista’, pequeña pero matona
La Raquetista (C/ Doctor Castelo, 19) es una pequeña taberna emplazada a doscientos metros del parque El Retiro, en una de las zonas más cotizadas de Madrid por los amantes de los sabores… Sigue leyendo
Asturias en seis restaurantes
La gastronomía asturiana cuenta con una muy merecida fama y algunos de sus platos, como la fabada o el cachopo, han adquirido popularidad más allá de las fronteras regionales, pero, ¿dónde podemos degustar… Sigue leyendo
‘Restaurante Lúa’, picoteo de 5 tenedores
Quien dice ‘5 tenedores’ dice estrella Michelín. El Restaurante Lúa (C/ Eduardo Dato, 5) ha obtenido su primera estrella Michelin en la nueva edición de la Guía Michelin España & Portugal 2016. Así, la… Sigue leyendo
‘Sinergias’: 5 buenas razones para visitar Platea
Platea (C/ Goya, 5-7) se convirtió en tendencia mucho antes de abrir. Como suele pasar con ese tipo de lugares, vas con algún que otro prejuicio. La mucha expectación crea inevitablemente alguna decepción.… Sigue leyendo
‘Muñagorri’, cocina casera de verdad
Cocina Casera, recetas tradicionales, productos de temporada, materias primas de calidad. Suelen ser las palabras más recurrentes cuando leemos la descripción de un restaurante o hablamos con su chef. Sólo después de probar… Sigue leyendo
‘SOT’, la vermutería de ‘abajo’ de Sergi Arola
En un Madrid poblado de terrazas, Sergi Arola apuesta por reinventar el concepto del sótano. La idea viene de sus frecuentes visitas a Nueva York, Londres, París, Singapur… Así surge SOT, la vermutería… Sigue leyendo