Arzábal Ponzano, vuelta a los orígenes

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(Este local ha cerrado) Si te encantan sus croquetas y no te pierdes ninguno de sus saraos, más o menos improvisados, te interesará saber que ya tienes otro local donde poder disfrutar de todo eso y más. Grupo Arzábal vuelve a apostar por los productos de mercado y de temporada y vuelve a los orígenes con su último proyecto: Arzábal Chamberí o Ponzano (C/ Bretón de los Herreros, 29), para los más modernos.

Con una carta en la que se reinterpretan los platos de toda la vida, de nuestra infancia y de los bares de tapas, Álvaro Castellanos e Iván Morales nos vuelven a proponen algunos de sus hits como la ensaladilla rusa, los platos de cuchara, el bacalao y crema de ajo blanco, el tatín de manzana o el fondant de chocolate.

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En línea con las tabernas castizas del Retiro y del Museo en el Reina Sofía, la cocina tradicional y la materia prima de calidad muy poco manipulada están a la base de este nuevo rincón gastronómico con ambición de gran restaurante. En este local podemos degustar las mismas recetas – también los cócteles y los vinos son los mismos – de los otros dos establecimientos. Eso sí, Arzábal Chamberí cuenta con una barra gastronómica y un comedor más amplios que los de Arzábal Retiro.

Abre de 12:30 a 02 horas todos los días del año. Porque siempre es un buen momento para pasarse por aquí: para tomar un champán, el aperitivo o para cenar hasta las tantas. Y no olvides preguntar por los platos del día, siempre disponen de un par, elaborados con lo que han comprado en el mercado la misma mañana.

Si te encanta el #ponzaning y estás en busca de lugares nuevos para estar a la última y para disfrutar de la zona en un plan algo más relajado, Arzábal Chamberì te conquistará.

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