Publicación de la categoría: Lifestyle

Otra Venezuela, la gastronómica

Venezuela está de plena actualidad. Se ha colado en la campaña electoral nacional, pero, aunque el debate nos parece muy interesante, desde esta bitácora queremos mostrarte otra faceta de ese país sudamericano, la… Sigue leyendo

‘A&G’ reescribe su concepto de restaurante de alta cocina

A&G, que desde 2013 cuenta con un nuevo nombre y una nueva ubicación, acaba de fichar al nuevo chef Percy Álvaro, quien, además de renovar el menú, ha diseñado una carta de hasta… Sigue leyendo

‘El Bund’, el chino que te recomendaría un chino

Es sabido por todos que la mayoría de los restaurantes de cocina internacional poco o nada tiene a que ver con la comida auténtica de ese país. Y los restaurantes chinos no son… Sigue leyendo

‘El Palé’, en Chueca pero sin pijerío

La idea de El Palé (C/ San Marcos, 28 – entrada por la calle Barbieri, 9 – ) surge de unos posavasos en forma de palés. Así nos lo cuenta Gonzalo, dueño y… Sigue leyendo

‘Cambridge Soho Club’, como en Londres pero en Madrid

Abierto desde noviembre de 2014, en plena Plaza de España (Plaza de España, 6, Segunda Planta), Cambridge Soho Club era uno de los secretos mejor guardados de la capital, hasta el día de… Sigue leyendo

V Jornadas del Ibérico Fresco de Bellota, oda a la temporalidad

Coincidiendo con la época de matanza y tras el éxito de las cuatro ediciones anteriores, Carrasco Guijuelo pone a disposición de algunos de los mejores chefs de la capital la carne fresca de… Sigue leyendo

‘Bar Santo Mauro’: picoteo asequible en un entorno de lujo

Porque el lujo no tiene por qué ser siempre algo para pocos elegidos. Así, el bar del Hotel AC Santo Mauro cinco estrellas (C/ Zurbano, 36) ha decidido abrir sus puertas a los… Sigue leyendo

‘Sinergias’: 5 buenas razones para visitar Platea

Platea (C/ Goya, 5-7) se convirtió en tendencia mucho antes de abrir. Como suele pasar con ese tipo de lugares, vas con algún que otro prejuicio. La mucha expectación crea inevitablemente alguna decepción.… Sigue leyendo

‘El Monjo’, cocina de 5 tenedores en Villa

Hemos de reconocer que no somos muy de conocer lugares fuera de Madrid centro, pero nos dijeron que teníamos que ir a El Monjo (C/ Eras, 7 Villaviciosa de Odón), les hicimos caso… Sigue leyendo

‘La Chusquery’, rompiendo con los esquemas del ‘latineo’

En La Latina, el lugar de tapeo castizo por excelencia, los hermanos Roberto y Sergio Hernández  y el chef Ángel Jiménez se han propuesto sorprender a hogareños y visitantes con su cocina fusión… Sigue leyendo