La cocina saludable, equilibrada y accesible a todo el público de Simone Ortega, esa que evoca nítidos sabores y recuerdos, por primera vez, se materializa en un restaurante, concretamente en La Carmencita, propiedad… Sigue leyendo
Probablemente esta tienda de tés de la calle Huertas, 22 no va a suplantar esa costumbre tan generalizada de ir de cañas y tapas, pero, sin duda, llega para cubrir una necesidad cada… Sigue leyendo
(Este local ha cerrado) Lo mismo te encuentras unas señoras mayores jugando a las cartas por la tarde que unos compañeros de trabajo disfrutando de su hora de descanso durante la comida o… Sigue leyendo
“Oribu es la traducción de oliva en japonés, la base de la cocina española más tradicional, revestida con técnicas e ingredientes del otro lado del mundo. Un viaje fascinante entre dos culturas al… Sigue leyendo
Cocina Casera, recetas tradicionales, productos de temporada, materias primas de calidad. Suelen ser las palabras más recurrentes cuando leemos la descripción de un restaurante o hablamos con su chef. Sólo después de probar… Sigue leyendo
El ganso es uno de los alimentos más arraigados en la cultura gastronómica del ser humano. Los historiadores ya datan la presencia de este animal hace más de 3.500 años. Encontramos rastros de… Sigue leyendo
(Este local ha cerrado) Primero fueron las puertas negras, luego añadieron el nombre, los horarios y la página web. Y por último, un portero en la entrada. Así es como el club secreto… Sigue leyendo
(Este local ha cerrado, en su lugar hay un Goiko Grill). Los dueños de Alcocer 42 no quisieron complicarse la vida con la elección del nombre. “Lo más importante es que la gente se… Sigue leyendo
Quizás no todos sepáis que el proyecto de El Viajero (Plaza de la Cebada, 11) tiene sus raíces en un puesto del Mercado de la Cebada. Allí, sus futuros dueños vendían carne uruguaya y… Sigue leyendo
Del creador de Bistro Bla (C/ Prim, 13), Nacho Charrabe, llega a la escena gastronómica madrileña Oh Bla Bla! (C/ Génova, 28) en un espacio contiguo y comunicado con el clásico Riofrio. Bajo… Sigue leyendo
