Publicación de la categoría: Lifestyle

¿Truco o buñuelos?

Buñuelos, sin duda. Nos encanta respetar las antiguas tradiciones, sobre todo si son dulces y deliciosas, como las creaciones de José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería (C/Narváez, 63). Este experto de la… Sigue leyendo

Anís de Chinchón, ¿el nuevo gin tonic?

No sabemos si la original propuesta de Dana Moreno, bartender de Estado Puro (Plaza del Ángel, s/n), cogerá pie como el gin tonic, pero a nosotros nos ha gustado y os invitamos a… Sigue leyendo

Las citas gastronómicas de este otoño

La Madrid Fruit Market Fashion Week y los mercados ecológicos, Madrid Exquisito, Tapapiés, la Ruta de la Tapa Subterránea, Exqusitapas, la II Japan Week, la Feria del Jamón Ibérico, el Oktoberfest de Malasaña,… Sigue leyendo

‘Lobby Market’, algo más que una cara bonita

(Este sitio ha cerrado. En su lugar hay otro local del Mercado de la Reina). Tres ambientes. Dos cartas. Un denominador común: cocina de calidad. Estamos hablando de Lobby Market, el restaurante de… Sigue leyendo

‘L’Artisan’: cocina franco-japonesa artesanal

Si hay algo capaz de fusionar culturas tan diferentes, ésta es la gastronomía. Hoy os hablamos de L’artisan Furansu Kitchen (C/ Ventura de la Vega, 15), cuyos chefs, Gohei Kishi, Stephen Shoji, Javier… Sigue leyendo

‘Triciclo’, el gourmet del Barrio de Las Letras

Tres cocineros, tres cartas y tres modalidades para pedir. “Lo vamos a llamar Triciclo”. Algo parecido tuvieron que pensar los chefs, Javier Goya, David Alfonso y Javier Mayor, los artífices de este rincón gourmet… Sigue leyendo

‘Más que pintxos’, para toda la familia

Uno no sabe que no vale cualquier restaurante para ir a comer con los niños hasta que no tiene uno. Ahora bien, los peques en cuestión no son los míos, sino los de… Sigue leyendo

Los 26 imprescindibles del terraceo madrileño

Aún queda mucho verano y hemos querido hacer nuestra top 26 de terrazas madrileñas, haciendo hincapié en las recién llegadas. A pie de calle, de altura, con menú vegetariano o internacional, de lujo, para ejecutivos… Sigue leyendo

‘La Posada de El Chaflán’, una casa de huéspedes del siglo XXI

La alta gastronomía no está saliendo indemne de la crisis. Mientras algunos optan por cerrar, otros, como Juan Pablo Felipe, optan por romper moldes. El creador de El Chaflán, el local de vanguardia… Sigue leyendo

‘Flash Flash Madrid’ le da la vuelta a las tortillas

A Juan Manuel Serrat le gusta con alcachofas y jamón ibérico. Estamos hablando de la tortilla, el plato estrella de Flash Flash (Núñez de Balboa, 75). Abierto en 2008, como hermano pequeño del… Sigue leyendo