¡Extra! ¡Extra! ¡Han llegado los perritos calientes de autor!
El street food – o finger food – está de moda y también en esta ocasión os vamos a hablar de un nuevo local especializado en ese tipo de comida, concretamente en perritos calientes gourmet: Paperboy (C/ Luchana, 11), ideal si trabajas por la zona de Chameberí o si sueles pasear por esta área y te apetece hacer una sabrosa ‘parada técnica’.
Su nombre es un claro homenaje al chico de los periódicos, de hecho, también la decoración, la carta y el menú siguen el mismo filón temático. El menú está diseñado como si fuera un tabloide con sus secciones y los perritos tienen nombre de algunos de los principales periódicos del mundo y están elaborados con ingredientes de cada lugar de origen.
Antes de decidir a qué país quieres viajar con el paladar, tienes que elegir el tipo de salchicha, es decir, Frankfurt o Bratwurst. Luego tienes que elegir el tipo de carne: Chicago (ternera), Fricandele (pollo) o Tofu (+ 0,75€), y el tamaño, estándar (no te quedarás con hambre) o XXl (+1,50€). Y por último, puedes pedir tu hot dog de autor entre 12 referencias, además habrá un perro caliente del mes, que irá cambiando.
Entre los más solicitados, te destacamos Reforma (queso gouda, guacamole, pico de gallo, crema agria y salsa chipotle); The New York Times (queso cheddar, cebolla caramelizada, cebolla frita, bacon crujiente, salsa BBQ hecha en casa y salsa editorial); La Repubblica (queso mozzarella, tomate seco, aceitunas negras y salsa de pesto); o El Nacional, que hace un guiño al cocinero y gestor del establecimiento, el venezolano Alfonso Bortone, y que está preparado a la manera de Caracas, con patatas pajas, cebolla picada, repollo, zanahoria, salsa de ajo y queso en polvo.
Si quieres ir abriendo el apetito, te recomendamos pedir los tequeños (los mismos de Goiko Grill) acompañados con guasacaca criolla o una ensalada, por si la sientes la llamada de la operación bikini…
Todos los perritos llevan como guarnición unas patatas fritas en aceite de oliva y caseras. También el pan y las salsas son artesanos.
Asimismo te señalamos que en Paperboy podrás elegir entre una amplia selección de cervezas y si eres fan de La Virgen, estás de enhorabuena.
¿Te apetece algo dulce? La cookie rubia (que puedes acompañar con helado de vainilla por 1€ más) es una muy buena opción.
Paperboy abre los martes y los domingos de 13 a 16 horas y de miércoles a sábados de 13 a 16 horas y de 20 a 23 horas, cierra los lunes. Su precio medio es lo nunca visto: 10 euros.
Si tu también te vas haciendo adicto a la comida a domicilio, te interesará saber que Paperboy está en la plataforma Deliveroo. ¡Que aproveches se ha dicho!
Quizás te interese también:
De los creadores de ‘Goiko Grill’ llega ‘Txurri’
‘La niña de papá’, el primer proyecto en solitario de Ana Roldán
‘Purnima’, cocina india al estilo oriental
Planes y regalos para el Día del Padre
’90 grados’: calidad non-stop del brunch al after dinner
‘La vaquería montañesa’: de Madrid al mundo
‘Ornella’, una trattoria del siglo XXI
¿Cuándo fue la última vez que comiste un alimento auténtico?
Ya huele a trufa en ‘La Trastienda Tapas’
10 direcciones que todo celíaco, vegano o vegetariano debe conocer
‘Cinco Jotas’ de Puigcerdá: viaje al corazón de Jabugo por los cinco sentidos
‘El café de la ópera’, para amantes del cocido y de la lírica
‘La Era’, cocina de ayer y de hoy en Plaza de Castilla
‘Pura Vaca’: carne en estado puro, del prado al plato
Madrid ya tiene su primer ‘FaberCafé’
‘Crepes & Waffles’, tentador y sano a partes iguales
Las célebres hamburguesas de Bacoa Barcelona aterrizan en Madrid
‘Julieta Bistró’, el ítalo-español de La Latina
‘La Casa tomada’, street food venezolana en tamaño XXL
‘Hamburguesa Nostra’, pionero en ‘fast good’ hecho en España
‘Montes de Galicia’, un clásico que se reinventa
‘Tuk tuk’, un asiático asiático
‘Burger Joint’, desde Argentina con pasión
5 direcciones imprescindibles para merendar chocolate con churros
‘La tirolina de Aravaca’ da un giro de 360 grados a su carta y decoración
Setas, caza y terraceo en ‘La Cocina de San Antón’
¡A las ricas setas en La Trastienda Tapas!
‘Restaurante Lúa’, picoteo de 5 tenedores
De Madrid a ‘El cielo de Urrechu’
‘Casino Gran Vía’, mucho más que juego
‘Santa Fe’, el nuevo argentino de Chamberí
‘La jefa’, cocina y decoración colonial
La ‘vuelta al cole’ viene cargada de gastroplanes
‘Goiko Grill’, hamburguesas con sabor vasco venezolano
Más de 30 razones para darte un paseo entre el Retiro y Salamanca
A&G reescribe su concepto de restaurante de alta cocina
‘Muñagorri’, cocina gastronómicas de verdad
‘Mercado de San Ildefonso’, el street market food de Fuencarral
‘Flash Flash Madrid’ le da la vuelta a las tortillas
‘Romano Ristorante’, estandarte de la gastronomía italiana en La Moraleja
‘El gordo de Velázquez’, la apuesta personal del chef José María Ibáñez
‘Lola and co’, algo está cambiando en Chueca
Vive #thebeerexperience de Heineken
‘Alta burgersía’: burgers para paladares nobles
El Imparcial, el nuevo ‘place to be’ de Madrid
Otra Venezuela, la gastronómica
‘Anticafé’, no convencional es la palabra
‘Cambridge Soho Club’, como en Londres pero en Madrid
‘El Monjo’, cocina de 5 tenedores en Villa
‘Due Spaghi’, cocina italo-catalana de la mano de Nicoletta y Toni
‘Sinergias’: 5 buenas razones para visitar Platea
‘La chusquery’, rompiendo los esquemas del ‘latineo’
‘Zoe’, no lo llames ‘gastro circo’ llámalo restaurante
‘Chincha’: 100% cocina clásica peruana
Rumbo a África sin salir de Madrid
‘Feltma’s hot dog’, cuando el perrito caliente es gourmet
‘Maru’, el coreano de Gran Vía
‘Ramen Kagura’, el japonés que necesitaba Madrid
‘Corral de la Morería, «borrachera de los sentidos»
De tapas japonesas en Hanakura
‘Oribu Gastrobar’, el estilo de Chicote crea tendencia
‘Club A de Arzábal’, un secreto a voces
‘Variopintos’: de todo un poco, con las setas como protagonistas
‘Fonty’: para tus caprichos dulces y salados
‘Petit Appetit’, el bistrot de Chamberí
Lobby Market, algo más que una cara bonita‘
Celso y Manolo’, cocina con raíces y alma
SOT, la vermutería de ‘abajo’ de Sergi Arola
‘L’Artisan’: cocina franco-japonesa artesanal
‘Triciclo’, el gourmet de El Barrio de Las Letras
‘Dabbawala underground’: buena gastronomía en forma de tapas
‘Arquibar’ se renueva y mejora su oferta
Reserva mesa con la historia en ‘La bodega de los secretos’
‘Puerto Lagasca’, vaivén de sabores
Cultura, buena gastronomía y decoración de autor se dan la mano en Ateneo
Desmitificando tópicos en Palacio de Anglona
Seis razones para cruzar la puerta de ‘The Place’
La Infinito, un café con mucho arte
«Hace Carola un cocido para chuparse los dedos»
‘El recuerdo’, hippy y chic a partes iguales
‘Otto’, el restaurante de moda que conquista a los gourmets
‘El bund’, el chino que te recomendaría un chino
5 bares baratos (pero de calidad) para salir a tapear
‘Punk Bach’ estrena terraza abierta todo el año
‘Casa Lobo’, ecléctico en estilos y sabores
‘M29’, un menú para cada momento
‘La Posada del Chaflán’, una casa de huéspedes del siglo XXI
‘Gaztelubide’, cocina tradicional al poder
Un callejón, dos joyas gastronómicas
‘Grog club’, nuevo templo de la música en vivo
‘Chatarra Cocktail Bar’ añade un toque de sabor a la noche madrileña
‘El Back’, como en casa o mejor…
‘El Palé’, en Chueca pero sin pijerío
‘Bar Santo Mauro’: picoteo asequible en un entorno de lujo
¡Ya está aquí nuestra guía de terrazas de 2014!
Apartosuites Jardines de Sabatini, algo que nos gustaría mantener en secreto
‘The Hat’, la nueva terraza de Madrid
‘Due Spaghi’, cocina italo-catalana de la mano de Nicoletta y Toni
‘El 38 de Pedro Larumbe’, dos áreas y una misión: mimar tu paladar
Noches aún más agradables de la mano de ‘Agrado cabaret’
‘La Carmencita’ recupera la cocina de toda la vida de Simone Ortega
‘Anticafé’, no convencional es la palabra
‘El Viajero’ se sube al tren de las nuevas tendencias
lamadridmorena