‘Sushita Café’ desembarca en la calle Miguel Ángel

El tercer establecimiento de Sushita Café (C/ Alberto Aguilera, 52 y CC Parquesur Leganés) domina la calle Miguel Ángel (en el n. 11 a escasos metros de las glorietas de Rubén Darío y Alonso Martínez). Cuenta con dos plantas y un interiorismo en el que el color, los estampados, las lámparas, su jardín vertical y los materiales nobles (maderas, mármoles y mimbres) son los absolutos protagonistas.

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Su amplio local está bañado por la luz, con amplios ventanales a la calle. Una vez dentro nos dan la bienvenida una gran barra de sushi, donde se elabora la comida de manera artesanal y al momento, y un corner take away.

En su nueva ubicación, este referente de la cocina asiática de calidad sigue apostando por los clásicos ‘de la casa’ como sus rollitos de pato crujiente, su ensalada wakame, su tempura de gambas rojas con chile dulce o su amplia variedad de nigiris, como los de pez mantequilla con trufa. Y se atreve con algunas recetas originales, como  los usuzukuri de toro con pan tumacka y jamón ibérico, el tiradito de salmón salvaje, el nigiri de huevo de codorniz y chanquetes o el sashimi de atún con arroz inflado. Además, estrena una novedosa oferta de cócteles firmados por Carlos Moreno – barman de StreetXo-,  el complemento ideal de las sesiones del dj residente del fin de semana.

Para finalizar nuestra velada con un bocado dulce, podemos optar por el helado de torrija en tempura o los refrescantes mini polos artesanos de fruta natural.

Uno de los secretos del éxito de este grupo es sin duda el cuidado del producto. Por ejemplo, sólo emplean salmón salvaje de Alaska, lechugas vivas, carne de Wagyu de procedencia española… Y alimentos muy apreciados por sus grandes virtudes terapéuticas, nutritivas y probióticas, como la salsa kimchi.

Abierto de lunes a jueves, de 13 a 16 y de 20 a 23 horas; y de viernes a domingo, de 12 a 24 horas; tiene un precio medio de 30 euros y dispone también de un servicio de catering a medida, con barras de sushi que incorporan a chefs expertos en cocina asiática para elaborar los platos de manera artesanal y al momento.

Si te gusta la comida asiática, pero también buscas un sitio bonito con gente guapa donde poder tomar la primera y las que surjan…. Éste es tu lugar. Además  los precios de la carta son bastante contenidos.

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