‘Nice To Meet You’, para terracear también en invierno

El restaurante del Dear Hotel, ubicado en la planta 14 de un edificio neoclásico, ofrece espectaculares vistas 360º de la Casa de Campo, el Palacio Real, la Gran Vía y Plaza de España. Ideal para contemplar la puesta del sol, está concebido sobre la idea de un jardín urbano con grandes maceteros y vegetación.

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Tanto el diseño del restaurante como el de la terraza son una idea de los interioristas Tarruella Trench Studio (Premio diseño interior revista AD 2015). Los interioristas han optado por materiales nobles y colores naturales, dotando al espacio de un aire elegante y sofisticado, al mismo tiempo que hogareño.

Su cocina – no stop, todos los días de 7.30 a 2 de la mañana – es actual y cosmopolita. En su carta encontramos pasta, arroz, recetas internacionales y propuestas para carnívoros, amantes de las verduras y de los pescados. Nosotros optamos por el tartar de tomates en diferentes estadios y texturas, con crema de Monte Enebro y salsa XO; el pulpo meloso lacado, perejil chino y mahonesa de soja ahumada sobre espuma de patata robouchon; la merluza al horno con muselina verde sobre puré cremoso de vitelotte y crujiente de cebolla en dos cocciones; y la tarta de manzanas a la mantequilla salada de Normandía con helado.

Nice To Meet You es también una muy buena opción para tomar una copa, sobre todo los fines de semana, ya que acoge sesiones de dj.

En verano, su terraza panorámica con Sky pool, es uno de los sitios más concurridos para encontrar alivio a las altas temperaturas madrileñas y poner los pies a remojo.

Como curiosidad, Dear Hotel forma parte de la colección de los hoteles boutique de Madrid, es decir, los mejores hoteles de lujo de la capital madrileña. Si buscas más razones para alojarte aquí, te alegrará saber que todas las habitaciones son exteriores con vistas a Gran Vía o Plaza de España, muy luminosas, y con máximo aislamiento acústico. Y si eres un amante de los desayunos, al igual que nosotros, su singular desayuno buffet de productos artesanos y platos calientes a la carta, junto con las mejores vistas de Madrid, te conquistará!!

Que no te asuste tanto lujo, el ticket medio del restaurante ronda los 30 euros y puedes conseguir una habitación doble por 120 euros.

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